こだわり

  • 魚介の旨味を引き出した『熟成寿司』

    鯛は10日間熟成、昆布締め、炭火炙りなど、魚ごとに最適な技法を駆使。熟成により引き出された旨味を、赤酢シャリとともにご堪能ください。

  • 満足度の高い2つのコース

    おまかせコースは6,600円（20品）と8,800円（21品）の2種類をご用意。厳選した旬の魚介を使い、握り・小鉢・巻物まで充実。

  • 熟成寿司に合う日本酒を厳選

    全国各地から仕入れる日本酒は、寿司の味を引き立てるものを厳選。辛口からフルーティーな銘柄まで、料理と合わせてお楽しみください。

  • 接待や会食に便利な完全個室

    3名～6名様まで利用可能な完全個室を完備。
    落ち着いた空間で、大切なお客様をもてなす接待や会食にも最適です。

  • 旬の味覚を楽しむ熟成寿司

    春の桜鯛、夏の鱧、秋の戻り鰹、冬の寒ブリなど、四季折々の厳選食材を使用。旬の味を熟成技法で引き出し、一番美味しい状態でご提供。

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  • 営業時間

    ディナー　17:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

  • 定休日

    不定休日あり

    2025年4〜6月定休日
    （4/2,7,9,14,16,21,23）（5/1,7,12,15,19,22,26,29）（6/2,5,9,12,16,19,23,30）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　14席

    カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（1室/3名～5名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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